新商品！果実感がすごい！ぶどうの形で可愛い摘み菓葡萄鼓月

鼓月の摘み菓葡萄(つみかぶどう)を紹介します。

鼓月は１９４５年に京都で創業した老舗店です。

「鼓月」という屋号は、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意味が込められているそうです。

「伝統と新しさの融合」をテーマのもと、店舗を展開しています。

摘み菓葡萄は、２０２１年９月１日に発売された新商品です。

葡萄の形をしたお饅頭でとても可愛いです。

中には、葡萄の餡と葡萄の果肉が半分ずつ入っています。

葡萄の果肉は、干し葡萄を赤ワインに漬け芳醇な香りを実現しました。

葡萄の果実感がすごいです。

摘みたてのような、フルーティーな味わいです。

摘み菓葡萄

葡萄の形のお饅頭です。

とても可愛いです。

あまりの可愛さに、筆者はひとめぼれしました。

練乳を加えた生地はしっとりしています。

ミルク感があって、生地だけでもとても美味しいです。

中には、葡萄餡が入っています。

葡萄餡は葡萄の味が濃厚で、果実感がすごいです。

旨味を凝縮した干し葡萄を赤ワイン風味の蜜でじっくり漬け込み、芳醇な香りをさらに引き出しました。

葡萄餡の餡のうち、果実の割合が半分も入っています。

シャキシャキしていて、果肉感が楽しめます。

微量ですがアルコールが０.３%含まれています。

摘み菓葡萄は季節限定商品です。