焼き菓子

期間限定!チョコレートフレーバー クラフトバターケーキ




 

クラフトバタースイーツButters(バターズ)のクラフトバターケーキチョコレートを紹介します。

 

世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツです。

 

クラフトバターケーキチョコレートは、ウィンターシーズン限定のチョコレートフレーバーです。

「発酵」を追求し、今までにない未知なる美しいスペシャルティカカオを醸造するWhosecacaoのカカオを使用しています。

 

 

 

クラフトバターケーキチョコレート

 

 

5個入りです。

 

 

個包装になっています。

 

 

インドネシア・エンレカン県トリニタリオ品種カカオから生まれるポリフェノールのボディ感と渋みが特徴のカカオマスをフィナンシェ生地に練り込みました。

カカオとバターが出会うことでお互いの個性を引き立たせ、バター風味はより強く、ミルクジャムとフィナンシェ生地のコントラストが協調された味に仕上がりました。

イギリス・ジャージー島で150年超ものあいだ血統管理されて育てられたジャージー種の生乳から作られたシングルオリジンバターの濃厚さとカカオのほろ苦さが上品なバターケーキです。

 

 

生地の真ん中は空洞です。

食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げています。

 

生地の外側はサクッしていて、しっとりしています。

チョコレート味ですが、バターの味が引き立っています。

 

 

クラフトバターケーキチョコレートは、ウィンターシーズン限定商品です。

 

 

Butters Online (butters-online.shop)

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