せんべい

夏だけじゃない枝豆味!ふんわりサクサク食感!うす揚げ 瑞花




 

越後菓子処「瑞花」のうす揚げ 枝豆味を紹介します。

 

新潟県長浜市に本店を構える、あられ・おかき・お煎餅の専門店です。

なかでも、うす揚げは瑞花の看板商品です。

テレビや雑誌でも紹介されています。

 

定番の味は、「えび」「柚子こしょう」「チーズ」「青のり」の4種類です。

季節に合わせて限定の味が登場します。

 

枝豆味は夏限定商品でしたが、2022年1月より通年商品になりました。

 

 

 

 

うす揚げ 枝豆味

 

80g入っています。

 

 

 

香り豊かな新潟県産の黒埼茶豆を生地に練り込んでいます。

おせんべいの生地をたっぷりの油で少しずつ揚げているので、一枚いちまいにしっかりと火が通り、独特のサクッと軽い口当たり、そして溶けるような食感が生まれます。

職人が一つひとつ手作業で揚げ・味付け・袋詰めまで行っています。

手作業なので、薄くて割れやすいおせんべいもそのままの形を保つことができます。

 

 

 

 

サクサクとしていて、うすいのでやわらかな食感です。

油で揚げていますが、油っこさはないです。

枝豆の味がします。

塩味がよくきいています。

 

 

枝豆味は夏限定商品でしたが、2022年1月より通年商品になりました。

 

 

越後の菓子処 瑞花 オンラインショップ (zuika-shop.com)

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