まんじゅう

新商品!まるでバナナ!?もっちり食感!摘み菓バナナ 鼓月




 

鼓月の摘み菓バナナを紹介します。

摘み菓バナナは、2022年6月1日に発売された新商品です。

 

バナナの形をしたお饅頭でとても可愛いです。

中のバナナ餡は、餡のうち果実の割合が半分です。

バナナの食感を残すため餡の焼き上げの際、密漬けバナナを入れるタイミングにこだわりました。

まるでバナナそのままのもっちりとした食感が楽しめます。

 

 

 

摘み菓バナナ

 

 

バナナの形をしたお饅頭です。

とても可愛いです。

へたの部分は刻んだピスタチオで表現されています。

 

練乳を加えた生地はしっとりしています。

ミルク感があって、生地だけでもとても美味しいです。

 

 

中にはバナナ餡が入っています。

バナナ餡は、餡のうち果実の割合が半分入っています。

バナナの食感を残すため餡の焼き上げの際、密漬けバナナを入れるタイミングにこだわりました。

 

まるでバナナのようなもっちりとした食感です。

果実感が感じられて、美味しいです。

 

 

 

 

【鼓月オンラインストア】

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