新商品！まるでバナナ！？もっちり食感！摘み菓バナナ鼓月

鼓月の摘み菓バナナを紹介します。

鼓月は１９４５年に京都で創業した老舗店です。

「鼓月」という屋号は、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意味が込められているそうです。

「伝統と新しさの融合」をテーマのもと、店舗を展開しています。

摘み菓バナナは、２０２２年６月１日に発売された新商品です。

バナナの形をしたお饅頭でとても可愛いです。

中のバナナ餡は、餡のうち果実の割合が半分です。

バナナの食感を残すため餡の焼き上げの際、密漬けバナナを入れるタイミングにこだわりました。

まるでバナナそのままのもっちりとした食感が楽しめます。

摘み菓バナナ

バナナの形をしたお饅頭です。

とても可愛いです。

へたの部分は刻んだピスタチオで表現されています。

練乳を加えた生地はしっとりしています。

ミルク感があって、生地だけでもとても美味しいです。

中にはバナナ餡が入っています。

バナナ餡は、餡のうち果実の割合が半分入っています。

バナナの食感を残すため餡の焼き上げの際、密漬けバナナを入れるタイミングにこだわりました。

まるでバナナのようなもっちりとした食感です。

果実感が感じられて、美味しいです。

摘み菓バナナは、季節限定商品です。