仙太郎のこぐり紹介します。 仙太郎は、京都に１８８６年(明治１９年)創業の老舗和菓子店です。 素材や製法にこだわった和菓子を作っています。 こぐりは栗の形をした、一口サイズの和菓子です。 小さな栗のおまんじゅうで、見た目…

  鼓月の摘み菓 白桃を紹介します。   鼓月は１９４５年に京都で創業した老舗店です。 摘み菓は、フルーツの形をしたお饅頭です。 見た目だけではなく、フルーツそのものの味わいも再現しています。 &nb…

  鼓月の檸檬饅頭 爽々を紹介します。   鼓月は１９４５年に京都で創業した老舗店です。 「鼓月」という屋号は、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意…

彩雲堂のはな桜を紹介します。 彩雲堂は明治７年(１８７４年)創業の松江の老舗和菓子屋です。   はな桜は春を待ちわびる気持ちを表現した季節の薯蕷菓子です。 淡い紅色に染めた大和芋製の生地にさくら餡を包んでいます…