今年の２月に発売されたシーキューブの半熟レアチーズケーキ「メルチーキューブ」を紹介します。 メルチーキューブは、クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、エダムチーズを練り込んだケーキ生地に、中には半熟チェダー…

  ４月９日は、大仏の日です。 ７５２年(天平勝宝４年)４月９日に、奈良・東大寺の大仏が完成し、大仏開眼供養会が行われたことが由来しています。 大仏開眼供養とは、大仏が完成したときに目を入れて入魂する供養の法会…

  青山デカーボのビューティーサブレ限定缶お花缶を紹介します。   青山デカーボは、お洒落すぎるヘルシースイーツ×アートをコンセプトとしたブランドです。 ２０１６年ごろから、食に対する価値観が変わった…

  去年からピスタチオ味のお菓子やスイーツをよく見かけます。 ピスタチオのブームがじわじわきています。 流行語にもなったタピオカを食すことを“タピる”といいますが、ピスタチオを食すことを“ピスる”というそうです…

  何かいいおとりよせはないかなと思いネットで検索をしていたら、すごいものを見つけました！ その名も「モフモフゆきおとこ♂」です！   初めて見た時は衝撃が走りました！ ネーミングといい…

シェ・シバタのスペシャリテの焼き菓子ヴィジタンティーヌをチョコレートでコーティングした、ヴィジタンティーヌ　エクアトゥールを紹介します。   ヴィジタンティーヌはフランス北部のお菓子です。 ヴィジタンティーヌの…

ＴＯＫＹＯチューリップローズ プレシャスを紹介します。 パティシエ金井理仁さんがフランスのパリでシェフ・パティシエをつとめた後、日本に帰国してから集大成として手がけたのがＴＯＫＹＯチューリップローズです。 チューリップロ…

チーズチョコレートバーガーは、マイキャプテンチーズＴＯＫＹＯの代表作です。 コンセプトは、美味しさを求めてたどり着いたのが西海岸のチーズバーガーの旨みのバランスです。 とろりとはみ出るチーズショコラをバター香るバンズクッ…

名古屋といえば喫茶店文化です。 喫茶店での消費額は全国トップクラスで、お店ごとの特色あるモーニングサービスも有名です。 なかでも名古屋めしとして定番なのが「小倉トースト」です。 小倉トーストとは、バターを塗りこんがり焼け…