五勝手屋本舗のさくら羊羹を紹介します。   五勝手屋本舗は、創業明治３年(１８７０年)に北海道の老舗和菓子屋です。 看板商品といえば羊羹です。 五勝手屋羊羹誕生のときから豆には小豆ではなく、金時豆を使っていて作…

清香室町の金澤文鳥から新しい味「白い珈琲味」を紹介します。   清香室町の定番和菓子、一口羊羹「北国宝生旅衣」から新たに生まれた「金澤文鳥」です。 金沢の地で親しまれている食材を使用し、新しい羊羹が誕生しました…

  亀屋清永の月影を紹介します。 亀屋清永は京都祇園に１６１７年創業の老舗の和菓子屋さんです。   月影は東山に浮かぶ月影になぞらえて作ったお菓子です。 黒糖羊羹の中にくるみが入っていて、半月型の羊羹…

  亀じるしのメロンようかんを紹介します。 亀じるしは、茨城県に嘉永５年(１８５２年)創業のお菓子の老舗です。   茨城県鉾田市は、メロン生産量日本一です。 メロンようかんは、鉾田市で収穫したメロンを…

  清香室町の金澤文鳥から新しい味「加賀棒茶味」を紹介します。   清香室町の定番和菓子、一口羊羹「北国宝生旅衣」から新たに生まれた「金澤文鳥」です。 金沢の地で親しまれている食材を使用し、新しい羊羹…

  清香室町の金澤文鳥 加賀紅茶味を紹介します。   清香室町の定番和菓子、一口羊羹「北国宝生旅衣」から新たに生まれた「金澤文鳥」です。 金沢の地で親しまれている食材を使用し、新しい羊羹が誕生しました…

春華堂の栗むし羊羹を紹介します。   春華堂の栗むし羊羹は、「死ぬまでに一度は、食べるべき！」と「えん食べ」というグルメニュースサイトで紹介されました。 こちらのキャッチフレーズを聞いて、思わず予約してしまいま…

    菓匠 清閑院の観月うさぎを紹介します。   お月見の風習は、中国の唐時代の観月宴「中秋節」に由来し、日本には平安時代に伝わったとされています。 十五夜とは、旧暦の８月１５日の夜のこと…